Biocoop Orleans

Une cuisine saine et équilibrée est censée fournir une alimentation équilibrée répondant aux besoins de chacun et évitant ainsi le besoin de compléments alimentaires. Toutefois, le mode d'alimentation moderne, le besoin ou le choix de certain régime alimentaire peut conduire à utiliser certains compléments alimentaires.

Par exemple, un homme adulte à l'activité moyenne aura besoin de 0,8 gramme de protéines par jour et par kg ; la consommation de viande lui permettra d'atteindre ce montant assez facilement ; en revanche, la consommation exclusive de salade ne le permettra pas.
Les bébés et enfants ont besoin d'apports en vitamine D, laquelle devrait idéalement être apportée par l'alimentation, mais sera souvent prise sous forme de compléments alimentaires en raison de sa faible disponibilité dans la ration quotidienne. En Europe, la vitamine D était jusqu'à récemment souvent apportée par l'huile de foie de morue.

De même, les femmes ont des besoins 77% plus élevés que les hommes en fer, et ce dès la puberté (en raison des pertes dues aux règles ou aux accouchements), ainsi qu'en calcium lors de la ménopause (pour éviter l'ostéoporose, conséquence des modifications hormonales).
Or les aliments vont contenir des quantités variables de vitamine D, de fer ou de calcium. On peut donc être amené à faire des apports complémentaires via des compléments alimentaires.

Nous vous proposons une large variété de compléments alimentaires sélectionnés avec soin par les équipes de BIOCOOP et nous même, essentiellement à base de plantes : variété de plantes bien sur mais aussi variété de techniques dont les principales sont les suivantes :

Les plus simples : Les tisanes bien sûr que l’on trouvait autrefois chez des herboristes et qui appartiennent à un savoir ancestral : des thés, des fleurs, des feuilles, en sachet individuel ou en paquet à doser, seul ou en mélange. Parmi nos produits les célèbres préparations d’Hildegarde de Bingen et les produits d’ Altaïr (altair-plantes.com) .

Vous trouverez aussi des extraits de plantes sous forme d’ampoule ou de Gélule.

Plus compliqués, les Macérations, solution obtenue en traitant pendant un temps plus ou moins long (de quelques heures à plusieurs semaines), dans de l’eau, du vin, de l'alcool, de l'huile, pour en extraire les principes solubles. En particuliers nous vous proposons une gamme de produits de Gemmothérapie - macération essentiellement faite à partir de bourgeon, embryon de la plante qui porte en lui son potentiel de développement, un peu comme s’il était à la fois les racines, les tiges, les feuilles, les fleurs et les fruits et qui contient également de fortes concentrations d’éléments actifs comme des hormones, des oligo-éléments, des vitamines, des minéraux, etc-. Les teintures mères sont aussi des macérations de 3 à 5 semaines de la plante sèche dans de l'alcool à 60 degré.

Les plus sophistiqués, Les huiles essentielles : prenez une peau d’orange, pressez la et vous voyez quelques minuscules gouttes sortir de petites étoiles contenues dans l’écorce ……c’est l’huile essentielle de l’orange. Les huiles essentielles sont des produits volatils obtenus à partir de matière végétale soit par distillation à la vapeur d’eau, soit par des procédés mécaniques à partir de l’épicarpe des citrus, soit par distillation sèche (définition AFNOR). Il existe 3 types d’usage de ces huiles essentielles : en diffusion, en usage externe (en produit cosmétique ou associé à des huiles pour le massage) ou bien usage interne (alimentaire soit pour aromatiser, soit comme un complément alimentaire). Le prix des huiles essentiel est élevé car il faut une grande quantité de plantes pour réalisera ce nectar : 7,5kg de clou de girofle pour 120g d’huile, 3 tonnes de pétales de rose pour 1 kg d’huile essentiel. Nos huiles essentielles sont toutes bio. Nous avons sélectionné deux fournisseurs pour la qualité des produits réalisés : FLORAME (www.florame.com) et ESSENCIAGUA (www.essenciagua.com)

Quelques compléments alimentaires bien spécifiques

• Green Magna : le jus d’orge est un complément alimentaire mis au point par un chercheur japonais, le docteur Hagiwara qui présente un éventail complet de vitamines et de minéraux (En savoir plus).
  
• l’Acerola bio : baie rouge vif ressemblant à notre cerise, poussant sur de petits arbustes en Amérique du sud réputée pour sa grande richesse en vitamine C: un verre de jus d'acérola contient 40 à 80 fois plus de vitamine C qu'un verre de jus de citron ou d'orange.
• L’Argile : Depuis des millénaires, l'argile est utilisée comme agent thérapeutique. L'argile est une roche sédimentaire meuble, composés principalement de silicate d'alumine; elle est imperméable, grasse au toucher et elle peut-être facilement façonnée lorsqu'elle est imbibée d'eau. Elle est composée de nombreux minéraux, tels que : silice, aluminium, magnésium, calcium, fer, phosphore, sodium, potassium, cuivre, zinc, sélénium, cobalt, manganèse….. L'argile possède un pouvoir absorbant, une action absorbante, et des vertus antiseptiques. C'est un remède doté de l'intelligence de la nature. Il identifie le mal et le neutralise.
• la Chlorella bio : algue unicellulaire d’eau douce cultivée principalement en Asie qui possède des vertus purifiantes, détoxinantes et régénérantes.

Les produits de la ruche : en dehors du miel, les abeilles nous offrent la propolis, le pollen et la gelée royale :

• La propolis est une substance résineuse prélevée par les abeilles au printemps et à l’automne sur les bourgeons, et les écorces des arbres et arbustes. Les abeilles utilisent cette substance pour assurer l’étanchéité de la ruche et se protéger des intrus. Riches en flavonoïdes aux vertus antioxydants, c’est un antibiotique et un fongicide naturel.
• Le pollen, ce sont les étamines, les organes mâles des fleurs, qui produisent les microscopiques grains de pollen qui iront féconder les organes femelles (les pistils). C’est l’action globale du pollen qui est intéressante grâce aux ferments du pollen. Ce pollen agit sur la régulation du système digestif. Il agit contre la fatigue et le manque d’appétit, renforce les défenses immunitaires et soulage les problèmes de prostate.
• La gelée royale est cette substance exceptionnelle qui permet le développement des larves et nourrit la reine tout au long de sa vie (4 ans en moyenne alors qu’une abeille ne vit qu’une quarantaine de jours). La gelée royale est un revitalisant, reconstituant et tonifiant des organismes fatigués surmenées.
• La silice : Présente partout dans notre corps, la Silice est un élément constitutif majeur de tous les tissus de soutien. Sa présence aidera à la fixation du calcium, donnera la dureté aux os et la souplesse aux muscles ainsi qu'aux tendons et aux cartilages. De plus il régénère la peau, les ongles et les cheveux. Nous vous proposons l’Ortie Silice de BIFLORAL - L'ortie est naturellement riche en sels minéraux, silicium organique, calcium